Kruidig genieten in het Maasland
Het ritme van de stroom!
Daar waar de Maas België van Nederland scheidt, ligt een ongeëvenaard waterparadijs. De kronkelende stroom heeft een vallei gecreëerd waar het zalig vertoeven is. Ongerepte natuurreservaten, rimpelloze grindplassen, maar ook dichte bossen, heidevelden en vennen vormen een onuitputtelijke bron van plezier en ontspanning. Hier stroomt de Maas als een blauwe draad doorheen je vakantie en volg je het ritme van de stroom…
Gezien de Maas regelmatig overstroomt, blijft er een voedzame sliblaag achter waardoor er in het Maasland een grote variatie aan kruiden mogelijk is. De Maas breng vele zaden mee, en door de eeuwen heen zijn er zo veel verschillende zaden terechtgekomen op de oevers. Dankzij het gunstige microklimaat in de Maasvallei kunnen deze kruiden goed gedijen!
Ook Saartje Vandendriessche is een fan van de Maaslandse Kruiden. Bekijk hier de reportage van Vlaanderen Vakantieland
Kruidige streekproducten uit het Maasland!
kopje heerlijke Maaslandse kruidenthee of een snuifje Maaslands kruidenzout proeven, dat kan alvast! Hou deze website in de gaten, want er worden zeker en vast nog nieuwe kruidige initiatieven ontwikkeld...
Maaslandse kruidenthee
De ingrediënten van deze nieuwe Maaslandse kruidenthee vormen een frisse en kruidige mengeling die ook nog heel goed is voor de luchtwegen.
De mengeling is een uitgekiende dosis van onder meer walstro, tijm, wilde marjolein, wilg, vlier, salie, groot kaasjeskruid en koningskaars.
Maaslands kruidenzout
Proef het Maasland op je bord! Klik HIER voor een heerlijk kruidig recept van de Limburgse chef-kok Mario Holtzem en sterrenkok Alex Clevers. Ook HIER vind je nog enkele heerlijke recepten met het Maaslands kruidenzout.
Deze kruidenmengeling van zeezout, peper, laurier en regiogebonden kruiden zoals tijm, wilde marjolein, salie en groot kaasjeskruid zorgen dagelijks voor geur én kleur in al jouw gerechten. Je kan het gebruiken in plaats van gewoon zout tijdens de bereiding van je maaltijd. Het geeft de maaltijd absoluut dat tikkeltje meer!
De Limburgse chef-kok Mario Holtzem en sterrenkok Alex Clevers, beiden lid van de vereniging Jeunes Restaurateurs d'Europe, hebben het peterschap op zich genomen. Ze zijn alvast in de wolken met het Maaslands kruidenzout. Alex Clevers:"Het zout is een heerlijke mix van zout en kruiden die zorgvuldig gekozen zijn voor een mooie balans als toevoeging op uw gerecht". De samenstelling van deze kruidenproducten gebeurde door kruidenspecialist Francesco Catalano (De Koetsier).
Voor de productie en distributie van het kruidenzout, konden we rekenen op de deskundigheid van de firma Verstegen Spices & Sauces BV. Deze in 1893 opgerichte Rotterdamse firma, heeft in de laatste decennia een forse groei doorgemaakt. Als toonaangevende producent en leverancier van kruiden(mengsels), specerijen, sauzen, marinades en diverse hulpstoffen bieden zij een breed en diep assortiment; uniek in uitstraling en in verpakkingsvorm!
Meer info? www.verstegen.nl en www.dekoetsiermaasmechelen.be.
Maaslandse kruiden kopen
Indien u kennis wenst te maken met het Maaslands kruidenzout en kruidenthee kan u bij één van de Maaslandse VVV-kantoren of bij enkele handelszaken en grossiers deze producten aankopen. Download de lijst met alle verkooppunten. Je kan de Maaslandse kruiden ook kopen bij Horeca Langens nv.
De Maaslandse kruiden proeven en beleven
Je kan terecht in heel wat horecazaken om deze heerlijke producten eens te proeven. Download hier de lijst van deelnemende horecazaken. Ben je zelf horeca-uitbater en wil je ook de Maaslandse kruiden op de kaart zetten, geef ons dan een seintje via info@toerismelimburg.be.
Klik hier voor een lijst van deelnemende horeca.
Pittig ontstressen in het Maasland…
Het Maasland bevat alle componenten om helemaal tot rust te komen! Het zacht kabbelende water van de rivier, uitgestrekte en kruidige natuur, gezellige Maasdorpjes die de sfeer van weleer uitblazen en gespecialiseerde kuurcentra waar je geheel kan herbronnen en ontstressen! Hier kan je nieuwe energie opdoen en de weldadige werking ondervinden van kruiden. Pure verwennerij! Een kruidenstempelmassage met warme bundeltjes vol reinigende en rustgevende kruiden brengt je weer helemaal in balans. Of wat dacht je van een massage met echte Maaskeien?
Het Nationaal Park Hoge Kempen, natuur in al haar glorie
Sinds 2006 heeft Vlaanderen zijn eerste Nationaal Park. Iedereen is welkom om dit enorm grote natuurgebied te verkennen. Je kan er urenlang ronddwalen door paars bloeiende heide, wegdromen bij adembenemende vergezichten en talrijke plantensoorten herontdekken… Een bezoek aan het Nationaal Park start je best vanaf één van de toegangspoorten: Station As in As, Pietersheim in Lanaken, Mechelse Heide in Maasmechelen, Kattevennen in Genk en Lieteberg in Zutendaal.
De Rangers van het Nationaal Park Hoge Kempen staan te trappelen om samen met jou het Nationaal Park te verkennen. Samen met een Ranger trek je in kleine groepjes op een ontspannen, soms actieve, maar altijd op een verrassende wijze op ontdekking in de Hoge Kempen. Schattentocht met GPS, Nationaal Park in een notendop, Earthwalk,…het is maar een kleine greep uit het aanbod. Een aanrader voor iedereen die meer wil weten over kruiden is de Wilde Kruidenwandeling. De Ranger neemt je mee op pad en leert je onderweg kruiden kennen en herkennen. Achteraf maak je samen een heerlijke bereiding.
Elke eerste en derde zondag van de maand staat er een Ranger klaar, aan één van de toegangspoorten, om jou te verwelkomen. Je vindt de volledige kalender op www.nationaalpark.be.
Fluistertocht met natuurwandeling!
De Maaslandse Fluisterbootjes hebben hun naam niet gestolen. Dankzij deze elektrisch aangedreven bootjes kun je geruisloos over het water van de Oude Maasarmen bewegen. Je ontdekt er watervogels die het heerlijk vertoeven vinden op deze waterplassen, kruiden die de meest prachtige kleurenpaletten vormen en een landschap dat een ongeëvenaarde rust uitstraalt. En deze fluistertocht beperkt zich niet enkel tot het water. Je kunt aanmeren aan een tweede steiger, gelegen in het prachtige natuurgebied Kerkeweerd. Hier kun je vrij op ontdekking gaan doorheen wilde struinnatuur met talrijke kruiden waar je vrij kan ronddwalen tot aan de Maas om daar van het grensoverschrijdende uitzicht te genieten…
Maascentrum De Wissen
Maaspark, 3650 Dilsen-Stokkem
Tel. +32 89 75 21 71
www.dewissen.be (boekbaar vanaf april tot en met oktober)
Logeren in Limburg
Wil je je geheel laten onderdompelen in de unieke Maaslandse kruidenbeleving? Dan kom je met één dag amper toe! Maar geen nood… Een zacht bed, lekker ontbijt én gastvrije en behulpzame logiesuitbaters staan je op te wachten. De Limburgse gastvrijheid kent geen grenzen.
Je vindt hier altijd wel je droomlogies. Van een knus hotelletje tot een charmante gastenkamer in een gerestaureerde hoeve of een vakantiewoning op de boerderij. Of slaap je liever onder de blote sterrenhemel op een kampeervlot? Waar je ook overnacht… wakker worden doe je met een glimlach!
